| 重庆首家放心早餐店亮相渝北区观音桥 |
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| 2009-07-02 14:01 文章来源：重庆市人民政府网 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
7月2日，重庆市唯一获商务部放心早餐工程试点的餐饮企业“乡村基”在渝北区观音桥步行街建起早餐亭。该店是这家试点企业推出的首个经营早餐的门店，按照商务部对“试点企业至少应拥有20个早餐门店”的相关规定，“乡村基”正在重庆市主城各区筹建20个以上早餐门店，近期有望陆续开张。
“乡村基”是重庆市知名中式快餐连锁店，过去主要经营中、晚餐，即将推出的早餐品种和价格是：包子、蛋、粥、豆浆、牛奶、米线、面等9个，单价从1元至6元不等。其中，酱肉包、卤蛋1元/个；八宝粥、原汁豆浆、牛奶等3元/份；酸菜米线、番茄米线4元/份；豌豆炸酱面6元/份。相比街头部分早餐摊点，“乡村基”早餐产品卫生、质量更有保证：一部分是在中央厨房集中加工，配送到销售现场再加热；另一部分是现场加工，都符合国家食品卫生规定。
价格上，“乡村基”多数与街头摊点持平，如卤蛋、酸菜米线、炸酱面等；只有豆浆等个别品种较高。在“乡村基”吃一顿早餐，平均每人要花三五元，与街头摊点基本持平或略高。
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