| 人均超过10元 重庆首家早餐工程店价高遇冷 |
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| 2009-03-18 09:30 文章来源：重庆晨报 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
宽敞明亮的落地玻璃外，一眼可看尽缙云山色；整齐洁白的桌布前，虾仁饺晶莹诱人……如此精致的早餐，却受到市民冷遇。
昨天是位于北碚区缙云大道的全市早餐工程的首家店———“幸福5168”早餐食堂，开门迎客的第二天。尽管之前进行了免费试吃、部分餐点打折优惠等活动，但这家“市民盼了数年”的早餐工程店，两天来迎客却不足百人。
开业两天以来
顾客不到百人
昨天上午，记者赶到位于北碚缙云大道的骑龙“幸福5168”早餐食堂时看到，店堂门口左右贴有鲜红的告示，向市民宣布这家全市首个早餐工程店已正式开业。告示称，每天营业时间为早晨7点至上午10点，每晚9点至次日凌晨2点还经营夜宵。此外的时段，该店仍为精品火锅店。
“这两天，每天来的客人只有三四十位左右。”据值班店长任女士介绍，开业两天来，总共迎客不到100人，顾客主要是附近两个小区的居民。顾客中尝鲜的比较多，“他们所点的餐点主要是面食、油条、豆浆等。”任女士称，店内同时提供的虾饺、叉烧包等粤式餐点则相对食客较少。
人均超过10元
市民称难接受
记者在点餐牌上看到，早餐主要被分为了蒸食、凉菜、煮食、蒸点、煎炸点和甜点等六大类，共68个品种。“白粥2.8元/碗、煎蛋1.8元/份、鲜（酱）肉大包3元/个、油条2元/根、豆浆2元/碗……”根据点餐牌上所标示的价格，记者发现，在这里吃一份早餐最便宜需4元钱。任女士表示，开业首日进店吃早餐的顾客人均消费都在10元以上。平常在重庆较难见到的奶皇包、水晶虾饺等粤式餐点的价格则从6.8元/份至8.8元/份不等。重庆人爱吃的面条也有供应，但牛肉、排骨、肥肠面的价格均为10元/碗（2两），普通小面6元/碗（2两）。
随后，记者在距离该店不足百米的北泉花园、北温泉九号两个小区采访了几名市民。“主要是去尝个鲜，以他们目前的定价，估计很难有人长期坚持去吃。”家住北泉花园的谢先生坦言，首家早餐工程店提供的早餐质量确实不错，但价格高得难以长期承受。
店方称价偏高
带有试水性质
昨天上午，店长任女士表示，目前每天仅三四十人的客流，和公司的预期相去甚远，但公司肯定会坚持做下去。
昨天下午2点过，记者联系上最早在重庆两会上提出“让市民吃上便宜、干净、营养的早餐”的市人大代表、重庆骑龙公司董事长任鸿秀。说起才开业的早餐食堂，任鸿秀坦言这是第一家店，带有试水性质，确实定位、定价都偏高。
数家早餐食堂
即将社区开业
任鸿秀称，从定位上说，因该店毗邻骑龙集团旗下定位于五星级的“绅士皇朝大酒店”，故“早餐食堂的定位也不能太低。从成本上讲，目前所有推出的早餐品种都货真价实。本来原材料就用得精、营养价值高，所以价格也相对较高。”
任鸿秀说，根据集团计划，未来一个月内，还有数家“幸福5168”早餐食堂将在江北同创国际等地陆续开业。“这些开进社区的普及店价格就更亲民了。”任鸿秀称，届时的早餐价格将和街边小店持平，并保证质量和营养搭配合理。
放心早餐店年内
覆盖部分社区和闹市区
据悉，今年内，100多个放心早餐店将覆盖我市部分社区和人口密集路段，届时，市民走出家门便能品尝到安全、卫生、营养搭配合理的美味早餐。有关方面将免费帮助大学生、返乡农民工开店，以带动和促进青年就业创业。
商务部调查显示
七成人不满意早餐质量
商务部今年1月发布的一项调查显示，目前在北京、上海、重庆、郑州、南京、合肥等城市，仍有50%左右的居民吃不上“放心早餐”，而在外吃早餐的人群中又有70%对早餐质量不尽满意。综合
早餐食堂价目表（部分）
白稀饭2.8元一碗
普通小面二两6元
煎蛋1.8元/份
鲜（酱）肉大包3元/个
油条2元/根
豆浆2元/碗
牛肉面10元/碗（2两）
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