| 重庆试点早餐工程 市民年内可吃到营养早餐 |
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| 2009-02-14 09:31 文章来源：重庆市人民政府网 |
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随手买油条、配豆浆，或一碗小面，就是重庆人典型的早餐。然而，这样的早餐或许还缺少些营养。近日，记者从重庆市商贸流通会上获悉，商务部已经把重庆市作为早餐工程试点城市，年内市民可吃到营养早餐。
据初步估算，重庆市的早餐市场年营业额达18亿元。据周慕冰副市长称，商务部已经将重庆市纳入早餐工程的示范城市。面对18亿的市场，重庆市一些餐饮巨头纷纷宣称将进入早餐市场。“市商委已经向商务部报送了3家餐饮企业，目前还没有批复。”市商委餐饮处负责人说。
市商委相关人士称，虽然重庆市早餐市场看起来蛋糕很大，但不达到一定的规模是难以赢利的。
对此，业内人士建议政府力量可适当参与进来，一方面可通过招标等形式把一些大企业联合起来；另一方面应整合现有的早餐店，将其纳入社区服务再就业工程范围。同时制定出一些优惠的政策和标准，鼓励具备有早餐经营条件的下岗、失业人员积极介入早餐连锁经营，这样不仅可解决他们的就业问题，而且还能规范、促进重庆早餐市场的发展壮大。 |
