| 四川省资阳市狠抓“五环节”打造放心猪肉工程 |
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| 2006-04-10 11:05 文章来源：成都特办 |
| 文章类型：摘编 内容分类：新闻 |
四川省资阳市在2005年曾经因发生猪链球菌疫情，猪肉产品的内、外销受到较大的冲击，广大养猪户和猪肉加工企业也蒙受了一定损失。今年来，资阳市从狠抓产销过程中的“五环节”着手，努力打造放心猪肉工程。这五环节包括：一是生猪养殖环节。开发安全绿色饲料，规范用药技术，建立健全生猪防疫免疫记录。二是屠宰加工环节。生猪加工屠宰车间设施、人员、卫生、定点资格、工厂设计必须符合国家和省的相关法律规定，抓好宰杀前后及出厂检验。三是猪肉制品加工环节。加工猪肉须经检验合格，猪肉成品包装与贮存应符合国家相关规定。四是肉制品流通环节。抓好猪肉运输环节的运输工具选择、卫生消毒等，规范仓储管理，销售环节做好销售记录。五是消费环节。围绕服务顾客建立产品质量缺陷的赔付和处理制度，建立服务热线，及时解决消费环节中出现的问题。
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